Il giardino
In posizione panoramica al centro del golfo di Cefalù oltre 10.000 mq di tipica vegetazione mediterranea con palme dattilifere, canariensis e waschingtonie, pini, ulivi e carrubi secolari oltre ad agrumi, nespoli, melograni ed altre piante da frutto. Un ruscello ed un piccolo canale che serviva tre mulini ad acqua, uniche vestige di un passato contadino, lambiscono ed attraversano l’area dove cresce spontaneo l’Ailanto, l’albero del paradiso.
Cucina e ristoranti
 Sempre in primo piano i richiami alla cultura ed alla tradizione siciliana, così come l’amore per i prodotti tipici di questa nostra generosa terra nella gustosa e raffinata cucina firmata dallo chef Roberto Bonvissuto, offerta al tramonto sotto le tende bianche del ristorante in giardino.
Piatti mediterranei, pesce fresco, ortaggi locali, le conserve e la pasticceria tradizionale, tanti prodotti biologici e soprattutto i tre presidi slow-food del Parco delle Madonie.
In cantina oltre cento le etichette selezionate fra le più premiate cantine Siciliane ai cui segreti l’hotel potrà introdurvi la cura discreta e attenta del Maitre Franco Savoca.
E poi bollicine nazionali e internazionali, le malvasie i passiti e i marsala tipici per i vostri aperitivi e dopo cena.
Massimo benessere
 Il più suggestivo degli antichi mulini ad acqua presenti nei giardini del Paradiso, ospita la piccola SPA.
Si tratta di una costruzione rurale in pietra del 18° secolo, perfettamente conservata, alimentata dall’acqua del piccolo ruscello che da tempi immemori attraversa tutto il giardino.
Ancora funzionante sino agli inizi degli anni cinquanta, con il semplice inserimento di sauna, hammam, docce, attrezzature per massaggi e relax, l''antico mulino è oggi un accogliente centro benessere.
Anche all’aperto spazi riservati per l’idromassaggio, i massaggi ed il relax sotto gli ulivi e i carrubi secolari.
Le millenarie tradizioni della cultura siciliana, le fragranze ed i prodotti della nostra generosa terra nei trattamenti e nell’atmosfera che vi avvolgerà fra note di agrumi e gelsomino, il gorgoglio delle acque della sorgente naturale e la carezzevole tiepida brezza di levante fra le fronde degli alberi del paradiso.
Discoteca
Esiste un luogo... dove la natura mostra tutto il suo fascino; un luogo in cui lusso ed eleganza si fondono per far si che ogni attimo sia unico... Cedete ai sapori del sushi bar; fatevi trasportare dalla musica; scoprite gli eventi che caratterizzano Season10; fatevi sedurre dal design degli elementi.
Per gli ospiti dell'Hotel Alberi del Paradiso l'ingresso è gratuito per il mese di luglio ea agosto 2010.
La nostra filosofia cambiata... Le Calette 10 - LE CALETTE DISCO CLUB
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