CARTE DU DÉJEUNER

PARMIGIANA D’AUBERGINES

ASSORTIMENT DE LÉGUMES ET PRIMINTIO GRILLÉ
sauce au vinaigre balsamique et miel de fleurs d’oranger

JAMBON CRU ET MELON

CAPRESE
avec tomate, mozzarelle de Bufala et basilic

JAMBON CRU ET MOZZARELLE DE BUFALA

CARPACCIO DE POISSONS MARINÉS
aux sels du monde, huile d’olive aux agrumes et sorbet à la menthe

SALADE CÉSAR AU POULET
salade iceberg, Grana, croûtons, poulet* grillé, tomates cerises et dressing

SALADE CÉSAR À L’AVOCAT
salade iceberg, Grana, croûtons, avocat, tomates cerises et dressing

SALADE MÉDITERRANÉENNE
salade, haricots, tomate, thon, pommes de terre, œuf dur, anchois et olives

SALADE CÉSAR AUX CREVETTES
salade iceberg, Grana, croûtons, crevettes* vapeur, tomates cerises et dressing

SALADE PANTESCA
pommes de terre vapeur, poivron grillé, oignon rouge, haricots, tomate séchée, orange et filets de poisson

PENNE EN SAUCE NORMA

RAVIOLI FARCIS RICOTTA ET ÉPINARDS
avec tomates cerises et fromage cacio ragusano

RISOTTO
aux moules, palourdes, courgettes et poulpe grillée

TORTELLI FARCIS AU POISSON
en sauce de la mer

MOULES ET PALOURDES
sautées

SPAGHETTI TRÉFILÉS AU BRONZE
avec anchois parfumées au citron, olives, ail, câpres et poutargue

ESCALOPE DE VEAU PANÉE
et frites

STEAK DE BŒUF
roquette, grana et tomates cerises

MÉDAILLONS DE VEAU
aux champignons, bouquet de salade, pancetta et croûtons

POISSON DU JOUR
à l’huile d’olive, citron et origan