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Politica ambientale

Hotel Alberi del Paradiso

L’Hotel Alberi del Paradiso, consapevole dell’importanza che riveste una responsabile politica ambientale, si è posto come punto di partenza e requisito minimo per la gestione dei propri aspetti ambientali di attenersi e continuamente aggiornarsi riguardo la Legislazione Ambientale vigente.

Da sempre attento alle esigenze dei suoi ospiti e al rispetto del contesto in cui sorge, l’Hotel ha sviluppato e continua a sviluppare un’attenta politica di sostenibilità ambientale per offrire un soggiorno piacevole ed al contempo a basso impatto ambientale.

Per fare ciò l’Hotel Alberi del Paradiso si impegna quotidianamente ad applicare comportamenti e azioni finalizzate a limitare l’immissione di rifiuti e prodotti chimici nell’ambiente e lo spreco di acqua e di energia. Tale impegno può essere sintetizzato nei seguenti punti:


1. Architettura:

  • Riconfigurazione dell’impianto architettonico attraverso l’uso di forme, materiali e colori dei nostri paesaggi.
  • Riqualificazione del giardino attraverso l’uso di essenze autoctone.
  • Utilizzo di efficaci sistemi di coibentazione per pareti, coperture e infissi e di difesa dalle radiazioni solari.
  • Utilizzo di sistemi per il contenimento delle emissioni sonore e delle emissioni di gas nell’atmosfera.


2. Gestione dell’energia e delle risorse idriche:

  • Impianto fotovoltaico dal pregiato inserimento paesaggistico-architettonico, per la produzione di 40 Kw di energia elettrica.
  • La domotica consente lo spegnimento di luci e condizionamento quando gli ospiti non sono in camera.
  • Presenza di lampadine a risparmio energetico, timer e crepuscolari.
  • L’acqua calda è per lo più ricavata dall’energia solare attraverso pannelli solari termici.
  • Presenza di sistemi per il risparmio energetico negli impianti elettrico, idrico, di riscaldamento e di raffreddamento.
  • Lo spreco di acqua è limitato grazie a dispositivi di riduzione di flusso.


3. Gestione dei rifiuti:

  • I rifiuti generati vengono trattati con opportune procedure di differenziazione, trasporto e smaltimento.
  • Minimizzato al massimo l’uso di confezioni monodose sia nelle camere che al ristorante.
  • Offerta agli ospiti acqua in bottiglie di vetro con vuoto a rendere.


4. Utilizzo di prodotti chimici:

  • L’uso di prodotti chimici è limitato e i quantitativi sono ridotti a quelli minimi per garantire il rispetto della normativa.


5. Tradizioni e sapori locali:

  • Ricerca e recupero delle ricette regionali più tradizionali.
  • Valorizzazione dei prodotti tipici della Sicilia e del Parco delle Madonie (compresi tre presidi Slow Food) e predilezione di piccole produzioni agricole locali.
  • Piccola produzione interna di frutta, ortaggi e odori da cucina biologici.


6. Comunicazione agli ospiti e servizi offerti:

  • Presenza di opuscoli informativi riguardo la Politica Ambientale dell’Hotel in ogni camera.
  • Pur mantenendo gli standard qualitativi di un Hotel 4 stelle, il cambio di lenzuola e asciugamani avviene secondo lo spirito della politica ambientale o su esplicita richiesta dell’ospite.
  • Presenza nelle camere di dispenser ricaricabili per sapone liquido, shampoo e altri prodotti per l’igiene del corpo.
  • Possibilità per gli ospiti di consegnare alla reception farmaci e batterie per l’adeguato smaltimento.
  • Per ridurre l’uso dei veicoli a motore, è possibile trovare nella bacheca alla reception, le informazioni necessarie per l’utilizzo di mezzi pubblici locali.



Al fine di monitorare e continuamente incentivare suddetti comportamenti ed attività, l’Hotel applica le seguenti azioni:

  1. Attenersi al Sistema di Gestione Ambientale secondo i requisiti previsti dal marchio di qualità ambientale Ecolabel EU specifico per i servizi turistici.
  2. Formazione continua dei propri collaboratori.
  3. Privilegiare i fornitori di prodotti aventi marchio Ecolabel EU, di quelli aventi certificazione di sistema di gestione ambientale e i fornitori di prodotti tipici locali.
  4. Costante monitoraggio dei consumi energetici dell’intera struttura, con l’impegno di tenere sotto controllo e ridurre l’impatto che l’attività genera sull’ambiente, anche attraverso una propria banca dati utile a valutare i progressi realizzati ed a individuare possibili margini di miglioramento.


Certificazioni e riconoscimenti:

Dal 2006 tutte le attività dell’Hotel Alberi del Paradiso sono controllate da un sistema di gestione integrato Qualità e Ambiente certificato UNI EN ISO 9001 – UNI EN ISO 14001.

Dal 2008 l’Hotel Alberi del Paradiso è certificato Legambiente Turismo.
Per il 2009/2010 è stato uno dei tre Hotel italiani insigniti del premio “Albergo amico del clima”.

Dal 2009 L’Hotel Alberi del Paradiso è certificato con il marchio Ecolabel EU oltre che aderente alla catena alberghiera Relais du Silence.


Cefalù, 30 marzo 2019

La Direzione